Kiwi बहुत लोकप्रिय फल तो नहीं है लेकिन इससे होने वाले फायदे आपको हैरत में डाल देंगे|भूरे रंग के छिलके वाला Kiwi भीतर से मुलायम, हरे रंग का रोएदार व आयताकार, रूप में चीकू फल की तरह का फल होता है,इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।यह फल कोरोना वायरस के लिये भी बहुत ही गुणकारी सिद्ध हुआ है,इसीलिए प्रतिदिन इस फल का सेवन करना शुरू कर दें|
इसके भीतर काले रंग के छोटे-छोटे बीज भी मौजूद होते हैं|इस फल में अधिक मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होता है। यह एंटी ऑक्सीडेंट शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है यानि शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करता है|
इसमें अत्यधिक रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है, डेंगू मलेरिया या फिर इंफेक्सन की बीमारी में भी यह फल बहुत लाभदायक माना गया है। इसके साथ ही यह हाल ही में आये खतरनाक कोरोना वायरस जैसे इंफेक्शन के लिए भी यह बहुत ही गुणकारी साबित हुआ है| यह शरीर के अंदर के इंफेक्शन को खत्म करने का काम करता है|
Kiwi फल क्या है?
फलों के फायदे तो हम सब जानते हैं, फल हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक हैं|फलों से हमें आयरन, विटामिन, फाइबर, मिनरल्स प्रचुर मात्रा में मिलता है और यह एंटी ओक्सिडेंट भी है|
हमारे देश में विभिन्न प्रकार के फल मिलते है और हर ऋतु में अलग अलग फल मिलते है जिनके सेवन से हम अपने शरीर को स्वस्थ रख सकते है|ऐसा ही गुणकारी फल कीवी भी है|
यह फल आज आसानी से बाज़ार में उपलब्ध है पर आज से 10-15 साल पहले किवी इतनी आसानी से नहीं मिलता था|कीवी फल पहले सिर्फ चीन में पाया जाता था|कीवी चीन का राष्ट्रीय फल भी है|किवी का विज्ञानिक नाम अक्तिनिदिया डेलिसिसा है और इसकी खेती न्यूज़ीलैंड, इटली और ब्राज़ील में भी होती है|
यह बाहर से आलू जैसे दिखता है पर काटने पर इसका खूबसूरत हरा रंग बहुत ही मनमोहक लगता है|इसका स्वाद मीठा और हल्का खट्टा होता है और अधिकतर सभी को अच्छा लगता है, खूबसूरती के साथ साथ यह एक बहुत ही पोषक फल है|इसमें विटामिन c व् E, फोलिक एसिड, फाइबर और पोटाशियम की बड़ी मात्र पायी जाती है|
ये फल दो प्रकार का होता है गोल्ड व् ग्रीन किवी|गोल्ड किवी अपनी अधिक एंटी ओक्सिडेंट प्रॉपर्टीज़ के लिए जाना जाता है|कीवी शुगर पेशेंट के लिए भी लाभदायक होता है क्यूंकि इसमें ग्लासेमिक इंडेक्स कम होता है इसके साथ ही कीवी पाचन, रक्तचाप, DNA में आने वाली खराबी से बचाव और कब्ज़ आदि में बहुत ही लाभदायक होता है|फिर टल सकती है निर्भया के दोषियों की फांसी, वकील ऐसे फंसा सकता
Kiwi का विज्ञानिक नाम अक्तिनिदिया डेलिसिसा है और इसकी खेती न्यूज़ीलैंड, इटली और ब्राज़ील में भी होती है|कीवी बाहर से आलू जैसे दिखता है पर काटने पर इसका खूबसूरत हरा रंग बहुत ही मनमोहक लगता है|
इसके स्वाद मीठा और हल्का खट्टा होता है और अधिकतर सभी को अच्छा लगता है, खूबसूरती के साथ साथ यह एक बहुत ही पोषक फल है | इसमें विटामिन c व् E, फोलिक एसिड, फाइबर और पोटाशियम की बड़ी मात्र पायी जाती है |
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Kiwi के फायदे
कीवी के जितने भी फायदे गिनाये जाएँ कम हैं| इसमें विटामिन व् पोष्टिक तत्व बहुतायत से पाए जाते है| एक छोटे कीवी में केवल 42 कैलोरी व् 0.4 ग्राम वसा पायी जाती है व् इसमें अन्य किसी फल से अधिक विटामिन C पाया जाता है साथ ही साथ इसमें प्रचुर मात्र में Choline, Magnesium, Iron, Chloride आदि भी पाया जाता है|
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में Kiwi का प्रयोग
कीवी में पाए जाने वाले विटामिन C व् इसमें पाए जाने वाले एंटी ओक्सिडेंटस हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है| कीवी में Actinidin भी पाया जाता है जो की शरीर में Protein को पचाने में काम आता है|
कोरोना वायरस जैसी खतरनाक बीमारी के लिए Kiwi का प्रयोग
यह फल हाल ही में चीन से आये खतरनाक कोरोना वायरस से भी लड़ने की क्षमता रखता है और फल इम्युनिटी सिस्टम को बढ़ाता है और यह रोगप्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है कोरोना की इस बीमारी से बचने के लिये यह फल खाना शुरू कर दें|
जिससे आपके शरीर में यह इंफेक्शन प्रवेश न कर पाये|चीन से आया ये फल और चीन से आई यह बीमारी कोरोना वायरस को कंट्रोल करने में सहायक साबित होगा |कहते है जहर ही जहर को काटता है तो ये फल कोरोना के इंफेक्शन से लड़ने की ताकत रखता है तो एक दिन में दो कीवी जरूर खाये|
आँखों के लिए
कीवी फल आँखों के लिए अत्यंत लाभदायक है| उम्र के साथ नज़र के कमज़ोर होने का कारण आँखों में मेकुल की खराबी से होता है,यदि रोज़ एक कीवी का सेवन किया जाए तो मेकुला की खराबी 36% तक रोकी जा सकती है| कीवी में अत्याधिक मात्र में लुतिन पाया जाता है जिससे मेकुला की खराबी की रोकथाम होती है|
त्वचा के लिए
हमारी त्वचा के लिए विटामिन C बहुत लाभदायक होता है और यह कीवी में बहुतायत में मिलता है| विटामिन C के साथ साथ इसमें एंटी ओक्सिडेंट भी होता है जो की एंटी एजिंग की तरह काम करता है| रोज़ एक कीवी के सेवेन से आप अपनी ढलती हुई त्वचा को फिर से रेजुविनत कर सकते है|
दिल के लिए
कीवी में पाए जाने वाले Potassium की वजह से हमारा लो ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है जिससे दिल का दौरा पड़ने की संभावनाएं कम हो जाती है| इसमें पाए जाने वाला फायबर हमारे दिल की धमनियों को मज़बूत करता है|
पाचन क्रिया के लिए
हम सब ने सुना है की अस्वस्थ पेट अनेक बीमारियों की जड़ होता है पर हर रोज़ इसे खाने से हम अपनी पाचन प्रणाली को बेहतर बना सकते है|इसमें Proteolyticenzyme होता है जो की प्रोटीन को पचाने में सहायक होता है| अपनी पाचन प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए कीवी का सेवन बेहद ज़रूरी है|
सुखद नींद पाने में Kiwi का प्रयोग
कीवी में पाए जाने वाला Serotonin अच्छी नींद के लिए सहायक होता है|इसके साथ कीवी में Magnesium और Potassium भी होता है, जो की खून परिसंचरण बढाता है जिससे अच्छी नींद आती है|भरपूर नींद लेने से हमारा शरीर स्वस्थ रहता है और दिमाग संचारित रहता है इसलिए अगर आपको नींद ना आने की समस्या है तो कीवी काफी लाभदायक हो सकता है|
कोलेस्ट्रोल कम करने में Kiwiका प्रयोग
हमारे शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ जाने से दिल की बीमारी होने की सम्भावना बढ़ जाती है परन्तु रोज़ 2 कीवी खाने से यह कोलेस्ट्रोल की मात्रा घटाने में सहायक होता है| कीवी में बहुतायत से विटामिन E,C और कई मिनरल्स होते है जिससे शरीर में कोलेस्ट्रोल कम होता है और हमारा दिल स्वस्थ रहता है|
गर्भावस्था में कीवी के लाभ
गर्भावस्था के समय महिला के शरीर को विटामिन, मिनरल्स व् अन्य पोषण की ज़रूरत होती है| इस दौरान भूर्ण के सही विकास के लिए फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है जो की कीवी में बड़ी मात्रा में पाया जाता है साथ ही साथ गर्भावस्था के समय होने वाले कब्ज़ से भी छुटकारा दिलाता है
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कैंसर के लिए
वैज्ञानिक शोध के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थों में कैंसर-रोधी गुण पाए जाते हैं। बताया जाता है कि कुछ फलों में सल्फोराफेन,आइसोसाइनेट और इंडोल्स होते हैं,जो कार्सिनोजेन्स (कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों) की क्रिया को रोकने का काम कर सकते हैं। ऐसे फलों की लिस्ट में कीवी फल भी शामिल है|
एंटीइंफ्लेमेटरी
Kiwi फल के फायदे में से एक सूजन को कम करना भी हो सकता है। बता दें कि इसमें एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट के साथ-साथ एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव भी पाए जाते हैं। इस एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होने के कारण ही यह शरीर में सूजन की समस्या को रोकने का काम कर सकता है|
खून के थक्के
वैज्ञानिक शोध के अनुसार, विटामिन-के का सेवन करने से शरीर मे खून के थक्के बनते हैं। इससे चोट लगने या शरीर पर कट लग जाने पर अधिक खून नहीं निकलता है।वहीं, कीवी फल में विटामिन-के अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसलिए, कीवी फल को खून के थक्के जमाने में मददगार माना जा सकता है|
मुंहासों के लिए
एक मेडिकल रिसर्च में साबित हुआ है कि मुंहासों से राहत दिलाने के लिए विटामिन सी सहायक हो सकता है। Kiwiफल में विटामिन सी की मात्रा पाई जाती है। इसलिए, यह कहना गलत नहीं है कि मुंहासों में भी किवी फल के फायदे देखे जा सकते हैं।
बालों के लिए
जब बात बालों की मजबूती की आती है, तो इसके लिए विटामिन्स की बात की जाती है। बता दें कि बालों के लिए विटामिन सी, बी और ए बहुत जरूरी होता है। वहीं, एक अध्ययन के जरिए यह साबित हो गया है कि Kiwi फल में विटामिन सी, बी-6 और ए की प्रचुर मात्रा पाई जाती है।
इसलिए, कहा जा सकता है कि किवी फल के फायदे में बालों की देखभाल को भी शामिल किया जा सकता है।कीवी का हेयर मास्क भी बना कर लगाया जा सकता है| यह बालों को झड़ने से व् समय से पहले सफ़ेद होने से बचाता है|
Kiwi के अन्य उपयोग
यह फल की तरह खाने के आलावा और भी तरीको से प्रयोग में लाया जा सकता है| छोटे बच्चो को इसका हल्का मीठा और खट्टा स्वाद बहुत अच्छा लगता है इसलिए कीवी का स्मूदी बना कर बच्चो को दिया जा सकता है|