आजकल की भागदौड़ भरी दिनचर्या में बाल झड़ने की समस्या अत्यंत आम हो चुकी है। इसके पीछे अत्यधिक मानसिक तनाव, हॉर्मोनल असंतुलन, दवाओं के दुष्प्रभाव और अन्य चिकित्सीय स्थितियां मुख्य कारण हो सकती हैं। ऐसे समय में कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि शरीर में प्रोटीन की अपर्याप्त मात्रा का सीधा संबंध बालों की सेहत से हो सकता है। अतः यह समझना अत्यंत आवश्यक है कि इस तथ्य में कितनी सत्यता है और बालों को स्वस्थ एवं मजबूत (hair loss) बनाए रखने में संतुलित पोषण की क्या भूमिका होती है।
hair loss – हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग में प्रकाशित शोध के अनुसार, हमारे बालों का मुख्य ढांचा ‘केराटिन’ (Keratin) नामक प्रोटीन से निर्मित होता है।जब लंबे समय तक शरीर को आवश्यकतानुसार पर्याप्त प्रोटीन नहीं प्राप्त होता, तो शरीर अपने रक्षात्मक तंत्र के तहत हृदय, यकृत व मस्तिष्क जैसे अति आवश्यक अंगों को पहले पोषण देना शुरू कर देता है। इस स्थिति में बालों की वृद्धि कुंठित हो जाती है और बाल तेजी से झड़ने लगते हैं। हालांकि, हर बार बाल झड़ने का एकमात्र कारण प्रोटीन की कमी ही नहीं होता; एनीमिया (आयरन की कमी), थायरॉयड, तनाव और दवाओं के दुष्प्रभाव भी इसके जिम्मेदार हो सकते हैं।
प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए अपनी दैनिक डाइट में शामिल करें ये सुपरफूड्स
दालें, राजमा, काबुली चने, सोया चंक्स, ताजा पनीर, दूध, दही, अंडे, मछली, चिकन, बादाम व अखरोट मेवे तथा फ्लैक्स व चिया सीड्स को अपनी नियमित डाइट का हिस्सा बनाएं। प्रत्येक आहार (Meal) में प्रोटीन युक्त कोई न कोई तत्व अवश्य शामिल करें। प्रोटीन के साथ-साथ अन्य आवश्यक विटामिन एवं मिनरल्स भी बालों की मजबूती हेतु समान रूप से जरूरी हैं।
