आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी और बिजी लाइफस्टाइल में बढ़ता वजन लोगों के लिए सबसे बड़ी और आम परेशानियों में से एक बन चुका है। ऐसे में खुद को फिट रखने और जल्दी वेट लॉस करने के लिए लोग तरह-तरह की डाइट, जिम और सुपरफूड्स का सहारा लेते हैं। इन्हीं सुपरफूड्स की लिस्ट में ‘चिया सीड्स’ (Chia Seeds) का नाम हाल के दिनों में काफी तेजी से लोकप्रिय हुआ है। छोटे दिखने वाले ये बीज असल में सेहत और पोषक तत्वों का खजाना होते हैं, जो वजन घटाने की प्रक्रिया को काफी तेज कर देते हैं।
chia seeds – चिया सीड्स को आमतौर पर पानी में भिगोकर ही खाया जाता है। अधिकांश लोग सुबह खाली पेट पानी में चिया सीड्स को डालकर इसका सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर आप वाकई जिद्दी मोटापे से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो चिया सीड्स को सिर्फ पानी में डालकर पीना ही काफी नहीं है।
चिया सीड्स को दही के साथ मिलाकर खाना है वेट लॉस के लिए सबसे फायदेमंद
प्रसिद्ध आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ. किरण गुप्ता बताती हैं कि अगर आप तेजी से और सुरक्षित तरीके से वेट लॉस करना चाहते हैं, तो चिया सीड्स को पानी के बजाय दही (Curd) में मिलाकर खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। दही में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स (Probiotics) पाए जाते हैं, जो हमारे डाइजेशन यानी पाचन तंत्र को दुरुस्त करते हैं और मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को बूस्ट करते हैं।
जब चिया सीड्स को दही में मिलाकर कुछ देर के लिए रख दिया जाता है और वे पूरी तरह फूल जाते हैं, तो यह एक ऐसा हल्का लेकिन पेट भरने वाला (Satiating) मिश्रण बन जाता है, जिसे खाने के बाद शरीर को जरूरी पोषण भी मिलता है और कैलोरी इनटेक भी काफी कम हो जाता है।
